Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 69,00 EUR: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch einige Alternativgerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 36,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 75,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich.
1743544800Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 69,00 EUR: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch einige Alternativgerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 36,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 75,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich.
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1744754400Entweder Sie genießen ein köstlliches Fischgericht aus unserer Speisekarte
oder
unseren … Hummer Thermidor… der König der Tiefe im Schlosshotel Gedern.
nur auf Vorbestellung (Küchenzeit 17:00 – 21:00 Uhr)
Ein ganzer Hummer verzehrgerecht ausgelöst und in der Schale,
mit Blattspinat gefüllt und mit tomatisierter Hollandaise überbacken …
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Serviert mit ofenfrischem Baguette, einem kleinen Salat sowie einem Glas Grauburgunder 0,2 l
***
Zum absoluten „Hummer Preis“ von 59,90 € pro Person
1744988400Lassen Sie sich von uns verwöhnen!
Der Auftakt – die Vorspeisen
Tomate-Basilikum mit mariniertem Mozzarella
Mediterraner Bohnensalat mit Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Fetakäse, Kräutern
Süß-saure Zucchini, Kräutern, Olivenöl
Blattsalate der Saison im Rhabarber-Dressing oder Schnittlauch-Schmand-Dressing
Lauch-Speck Quiche
Mediterrane Garnelen mit Ajoli
Bio Ei mit Frankfurter grüner Soße
Mit Backpflaumen gefüllter Schweinerücken
Die Suppe
Karottensamtsuppe mit Ingwer und Orange, gerösteten Ciabatta Croutons, grüne Linsen
Österliche Impressionen, die Hauptgänge
Gebratene Fischfilets vom Markt in einer Weißburgunder-Sauce
Roastbeef rosa mit klassischer Sauce Bernaise
Schweinelendchen in Champignonrahmsauce
Poulardenbrustfilet in Limonen-Sesamsauce mit Ahornsirup-
Frisches Marktgemüse
Kartoffelgratin
Vegane Spinatknödel mit getrocketen Tomaten, Hafersauerrahm
Spätzle
Das Finale – die Desserts
Mousse von der Zartbitterschokolade mit Mangomark
Schmand-Creme Brûllée
Deliceschnitte von Avocado, Rhabarber, Schokolade, Honig und Kichererbsen -
Preis p. P. 46,50 €, Kinder bis 3 Jahre frei, 4 - 12 Jahre 2,00 € je Lebensjahr.
Abends bieten wir Speisen nach der Karte & Menüs an.
Änderungen vorbehalten
1745143200Lassen Sie sich von uns verwöhnen!
Der Auftakt – die Vorspeisen
Tomate-Basilikum mit mariniertem Mozzarella
Mediterraner Bohnensalat mit Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Fetakäse, Kräutern
Süß-saure Zucchini, Kräutern, Olivenöl
Blattsalate der Saison im Rhabarber-Dressing oder Schnittlauch-Schmand-Dressing
Lauch-Speck Quiche
Mediterrane Garnelen mit Ajoli
Bio Ei mit Frankfurter grüner Soße
Mit Backpflaumen gefüllter Schweinerücken
Die Suppe
Karottensamtsuppe mit Ingwer und Orange, gerösteten Ciabatta Croutons, grüne Linsen
Österliche Impressionen, die Hauptgänge
Gebratene Fischfilets vom Markt in einer Weißburgunder-Sauce
Roastbeef rosa mit klassischer Sauce Bernaise
Schweinelendchen in Champignonrahmsauce
Poulardenbrustfilet in Limonen-Sesamsauce mit Ahornsirup-
Frisches Marktgemüse
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Spätzle
Das Finale – die Desserts
Mousse von der Zartbitterschokolade mit Mangomark
Schmand-Creme Brûllée
Deliceschnitte von Avocado, Rhabarber, Schokolade, Honig und Kichererbsen -
c
Änderungen vorbehalten
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1746568800Buffet-Preis p. P. 46,50 €, Kinder bis 3 Jahre frei, 4 - 12 Jahre 2,00 € je Lebensjahr.
Abends bieten wir Speisen nach der Karte & Menüs an.
Lunch-Buffet zum Muttertag 2025
Die Vorspeisen:
gebratene Zucchini
gegrillte Champignons
Spargelsalat mit Schnittlauch und Tomaten
Mousse von Spargel und Frankfurter Grüne Soße
Rote-Bete Ingwer Falaffel, Ananas-Schmanddip
Tomate- Mozzarella mit toskanischem Olivenöl und Basilikum
Blattsalate der Saison mit einem Erdbeer-Basilikum Dressing
und Schnittlauch-Schmand-Dressing
Baguette
Die Suppe:
Spargel-Samtsuppe
Die Hauptspeisen:
Poulardenbrust in einer Honig-Senfsauce
Kalbsragout mit Champignons
Rosa Lammkeule, Wildkräuterjus
Gebratenes Lachs in einer Grauburgunder-Sauce
Vegane Bärlauchravioli
Rote Bete – Apfeldipp mit Ingwer
Spätzle, Seementaler Kartoffeln,
Gratin Kartoffeln,
frisches Marktgemüse
Die Desserts:
Bayrische Creme mit Rhabarber, Crème Brûllée von der Tonkabohne
Déliceschnitte von Erdbeeren
1746957600Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 69,00 EUR: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch einige Alternativgerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 36,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 75,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich.
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1761084000Cora Tilling feiert ihre lang ersehnte Hochzeit mit Peter Ross. Einige Familienangehörige sind darüber gar nicht begeistert. Sie setzen alles daran, dem jungen Glück jede Menge Steine in den Weg zu legen. Die Hochzeitsgeschenke sind gespickt mit üblen Verdächtigungen.
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1765926000Am Silvesterabend werden wir Sie mit einem erlesenen "Fünf Gänge Menü" verwöhnen!
Von 19:00 bis ca. 23:00 Uhr haben Sie die Möglichkeit, unsere angebotenen Speisen zu genießen.
Falls Sie den Jahreswechsel bei uns verbringen möchten, erwarten wir Sie um Mitternacht im Schlosshof bei Kerzenschein an der Feuerschale mit Hintergrundmusik und einem kleinen Feuerwerk.
Der Frühbucher-Preis pro Person beträgt 89,50 € (Getränke nicht inkludiert). Bitte geben Sie bereits bei der Reservierung an, ob Sie das vegetarische Menü wünschen!
Dieses Angebot ist auch mit Übernachtung buchbar!
Menü KLASSISCH
Gebackene Zigarre von Pilzen
Quiche von winterlichem Wurzelgemüse,Humus mit Granatapfel
Blattsalatbouquet mit Birnen-Prosecco- Dressing
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Saiblingsroulade mit Jakobsmuscheln und Spinat
Safranschaum, Graupenrisotto
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Pastinakenschaum Suppe mit Karotten-Ziegenfrischkäsenocken
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Kalbsrückensteak unter der Trüffel-Parmesankruste, Portweinreduktion
Schmand-Kartoffeln mit Frühlingslauch, Marktgemüse
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Silvester Dessert Schloss Gedern
Topfenmousse mit Orangen-Glühweinkirschen,
Apfelwein-Schmandeis, Haselnuss-Krokette
Menü VEGETARISCH
Gebackene Zigarre von Pilzen,
Quiche von winterlichem Wurzelgemüse, Humus mit Granatapfel
Blattsalatbouquet mit Birnen-Prosecco- Dressing
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Gebackenes Törtchen von Sellerie, Rote Bete und Apfel, Karotten-Ingwerschaum
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Pastinakenschaum Suppe mit Karotten-Ziegenfrischkäsenocken
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Anna – Kartoffel Lasagne mit Bohnen-Linsen-Kürbisgemüse,
Schalottensauce, Wilder Broccoli
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Silvester Dessert Schloss Gedern
Topfenmousse mit Orangen-Glühweinkirschen
Apfelwein-Schmandeis, Haselnuss-Krokette